Лагман из говядины с картошкой

StarinaSem Поваренок 2 уровня. Сегодня поделюсь с Вами рецептом среднеазиатской кухни, которое совмещает в себе прелести как 1 так и 2 блюда!

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лагман с картофелем

Блюдо лагман является очень популярным в средней Азии: оно считается национальным блюдом в Казахстане, Киргизии и Узбекистане, весьма популярно в Кыргызстане, Таджикистане, Афганистане, Китае и ряде других стран. Способы приготовления блюда лагман немного различаются используемыми ингредиентами и вариантами подачи. Касательно состава, обычно готовят лагман с мясом, с картошкой, овощами и лапшой. Мясо используется самое разное, хотя чаще всего берут именно баранину, по сути, рецепт лагмана из баранины ничем не отличается от рецепта лагмана с говядиной, лагмана из свинины, лагмана из телятины, лагмана из курицы, лагмана из индейки или лагмана из конины, кроме как времени приготовления мяса.

Среди овощей для лагмана наиболее часто используется картофель, морковка, лук, перец, баклажаны и томаты. Иногда при приготовлении лагмана в него так же добавляют фасоль или редьку. В качестве приправы при готовке лагмана добавляется лазжан, так называемая смесь красного, горького и молотого перца с чесноком, которую заливают кипящим растительным маслом. Так же в лагман добавляют пряности и зелень. Лапша для лагмана используется тоже специальная — длинная и тянутая. Готовят ее особым способом: раскручивают кусок теста и вытягивают его в моток лапши.

Домашние же рецепты, в отличие от традиционных, допускают использование готовой лапши из магазина, поэтому так же можно сварить лагман со спагетти.

Это очень вкусный рецепт лагмана по-домашнему с фото , из которого вы узнаете, как вкусно приготовить лагман в домашних условиях. Итак, что нужно для лагмана по-домашнему? Что касается мяса, можно взять любое, которое находится под рукой, так как лагман из говядины готовится точно так же как и лагман из баранины, по той же технологии, что и лагман со свининой, с курицей или любым другим мясом. Итак, если все ингредиенты готовы, можно приступать к пошаговому фото рецепту приготовления лагмана в казане в домашних условиях.

Готовка лагмана начинается с подготовки мяса и овощей. Первым делом необходимо тщательно промыть все овощи и мясо и почистить картофель, морковь и лук. Теперь займемся овощами. Нарежем морковь маленькими кубиками, а картофель — кубиками чуть побольше. Так же разрежем мясо на небольшие кусочки и лук полукольцами.

Итак, ингредиенты почищены и нарезаны, теперь приступим к части, в которой подробно описано, как приготовить суп лагман в казане. Ставим казан на огонь и наливаем в него немного растительного масла для жарки. Когда масло раскалится, добавим в казан нарезанное кусочками мясо. Тщательно перемешивая мясо, добавляем соль и специи. Ждем, пока мясо обжарится со всех сторон. Одновременно необходимо поставить кипятиться воду, которая нам понадобится в скором времени.

Когда мясо зажарится и станет мягким, нужно будет добавить в казан с лагманом картофель. Тщательно перемешивая, тушим картофель в течение минут, после чего добавляем кубики моркови и нарезанный лук и снова перемешиваем овощи. Тушим до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Затем по желанию добавляем пару ложек томатной пасты и опять тщательно перемешиваем наши овощи. Тушим еще пару минут. Теперь настала очередь приготовления супа лагмана : берем горячую воду, которую ранее мы ставили кипятиться и заливаем наши потушенные овощи и мясо.

Солим, перчим, пробуем. Доводим суп лагман до кипения и выключаем огонь. Основной суп готов! Теперь вы знаете, как варить лагман дома. Далее займемся второй частью домашнего фото рецепта приготовления домашнего лагмана из спагетти и сварим для него лапшу. Берем кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. После того, как вода закипит, кидаем спагетти в кипяток. Тщательно помешивая, варим лапшу минут, пробуем на готовность.

Как только спагетти будут готовы, сливаем воду. Вместо масла, чтобы лапша не слиплась, зачерпнем поварешку жидкости готового супа-лагмана в казане и выльем в лапшу. Тщательно перемешаем. Теперь все составляющие лагмана готовы, кладем в тарелку спагетти, заливаем супом, и теперь можно подавать блюдо на стол! Что касается способа подачи, то это может как лапша с подливой и сложной начинкой, так и суп лагман, если добавить побольше бульона.

В некоторых странах лагман по обычаю подается в больших пиалах, в других — используются обычные тарелки. По желанию можно присыпать сделанный лагман свежей зеленью.

Приятного аппетита! Сохраните рецепт вкусного лагмана со спагетти по-домашнему к себе в закладки или поделитесь с друзьями тем, как сделать лагман в казане. Имя обязательно. Mail не будет опубликовано обязательно. Вкусные щи из свежей капусты без мяса — как приготовить вегетарианские постные щи из свежей капусты Вкусная творожная запеканка с манкой и изюмом — пошаговый рецепт в мультиварке Вкусный рецепт стейка из рыбы — готовим стейки из кижуча с прованскими травами Классические тонкие блины на молоке Классический картофельный гратен с сыром по-французски.

Очень вкусный лагман с овощами и мясом по-домашнему. Мы же предлагаем вашему вниманию самый простой рецепт лагмана со спагетти. Ингредиенты лагмана Итак, что нужно для лагмана по-домашнему?

Чтобы приготовить вкусный лагман дома нам понадобятся следующие ингредиенты: мясо г ; картофель шт ; лук шт ; морковь шт ; спагетти; растительное масло; томатная паста; специи и зелень. Понравился пошаговый рецепт лагмана с фото? Опубликовано в рубрике Вторые блюда , Мясные блюда , Мясные супы , Первые блюда Метки: лагман , лапша , мясо , спагетти. Оставить комментарий Click here to cancel reply.

ЛАГМАН С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Хотя супом его можно назвать с натяжкой, и вообще, он очень напоминает лапшу с большим количеством мясной подливы. Как правило, картофель в лагман не кладут. Но с ним получается вкусно и сытно. Так сказать, узбекско-украинское творчество :. Время приготовления — 1,5 часа. Порций — 4.

Лагман с картошкой

В приготовлении этого аппетитного блюда вам поможет подробный рецепт с фото. Традиционно узбекский лагман по домашнему готовится с мясом, вы можете взять любое и сделать его в том числе и с курицей. Говядину моем и удаляем жилки. Режем средними кусочками. Лук, морковь, картофель, помидоры и чеснок чистим, а у перца удаляем семена и хвостик.

Лагман по-узбекски из говядины

Блюдо лагман является очень популярным в средней Азии: оно считается национальным блюдом в Казахстане, Киргизии и Узбекистане, весьма популярно в Кыргызстане, Таджикистане, Афганистане, Китае и ряде других стран. Способы приготовления блюда лагман немного различаются используемыми ингредиентами и вариантами подачи. Касательно состава, обычно готовят лагман с мясом, с картошкой, овощами и лапшой. Мясо используется самое разное, хотя чаще всего берут именно баранину, по сути, рецепт лагмана из баранины ничем не отличается от рецепта лагмана с говядиной, лагмана из свинины, лагмана из телятины, лагмана из курицы, лагмана из индейки или лагмана из конины, кроме как времени приготовления мяса. Среди овощей для лагмана наиболее часто используется картофель, морковка, лук, перец, баклажаны и томаты. Иногда при приготовлении лагмана в него так же добавляют фасоль или редьку. В качестве приправы при готовке лагмана добавляется лазжан, так называемая смесь красного, горького и молотого перца с чесноком, которую заливают кипящим растительным маслом.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Лагман Узбекская кухня

Комментариев: 5

  1. cer50:

    благодаря такому рациону питания у них самая большая продолжительность жизни. им повезло, что основными продуктами являются рыба и рис…

  2. nataliprazdnik72:

    Советник, пластиковые импортные овощи зимой – самое то!

  3. miss1967:

    А мне понравилось. Местами).

  4. Элла:

    «Люди будут спорить из-за религии, писать о ней книги, сражаться и умирать за нее, -но только не жить по ней». (Ч. Колтон).

  5. Олег С.:

    solveig7, согласна 100%